Le tofu représente un mets incontournable depuis des milliers d’années en Asie, mais en France,…

L’avoine, en latin Avena sativa, est une plante herbacée annuelle, appartenant à la famille des…

Le pois, en latin Pisum sativum L., est une plante herbacée annuelle de la famille des Fabacées…

L’orge, en latin Hordeum vulgare, est l’une des céréales les plus cultivées en France. Elle…

Le pavot retrouvé en cuisine sous forme de graines est aussi appelé pavot somnifère (Papaver…

Les pois cassés proviennent de la même plante que les pois. Ils sont cueillis à maturité,…

Le pois chiche, en latin Cicer arietinum, appartient à la famille des Fabacées. Elle fait partie…

Le quinoa, en latin Chenopodium quinoa, se présente sous forme de petite graine. Cette plante…

Le riz, en latin Oryza sativa, est connu depuis l’Antiquité. Cette céréale, la plus répandue…